Química Décimo grado ( Instituto Loyola)

       Instituto Loyola   En todo Amar y servir     Décimo  grado  -   ASIGNATURA: Química I.                ALCOHOLES Los alcoholes se caracterizan por la presencia del grupo funcional hidroxilo (OH), unido a un átomo de carbono, que a su vez hace parte de una cadena hidrocarbonada alifática y saturada. Esto implica que los carbonos de la cadena presentan hibridación sp3. Pueden considerarse como derivados orgánicos del agua, a través de la sustitución de un hidrógeno un grupo alquilo (R—OH). Aquí sólo abordaremos los alcoholes acíclicos saturados, de fórmula general tipo: R-OH , donde R  puede ser un grupo alquilo (cadena hidrocarbonada alifática). Antes de profundizar en el estudio de los alcoholes, vale la pena preguntarse, ¿por qué es importante conocer la química de los alcoholes? De todos los compuestos orgánicos, tal vez l...